Heilrezept zur Gewichtsreduktion
Mattha - Ayurvedische Buttermilch
Mattha - die ayurvedische Heilbuttermilch - ist ein Spezialrezept für alle Erkrankungen mit schwachem Stoffwechsel, wie zum Beispiel Übergewicht und Adipositas, Diabetes, Fettstoffwechselstörung. Sie wird aus Joghurt und Wasser hergestellt. Das geht ganz einfach und schnell zu Hause. Durch die Zubereitung mit speziellen Gewürzen wird die Wirkung der Buttermilch in der Behandlung des Stoffwechselausgleichs noch verstärkt. Die sehr gut und angenehm leicht schmeckende Mattha, wird nach dem Mittagessen verzehrt oder kann auch als Frühstück getrunken werden. Sie liefert wertvolles Eiweiß und Mineralien, gute Probiotica für den Darm und ist durch die spezielle Zubereitung leicht verdaulich.
Zutaten für eine Portion
- 2 EL Vollfettjoghurt bio
- 300 ml Wasser
- 1/2 TL Ghee
- 1/4 TL Senfsamen
- 1/4 TL Kreuzkümmel (Curmin)
- 1/4 TL Kurkuma (Gelbwurz)
- 1 Messerspitze Asafoetida (Hing)
- 1 TL frisch gehacktes Koriandergrün
- 1 Messerspitze Steinsalz
- 1/2 TL Vollrohrzucker (Kein Industriezucker!)
Zubereitung
- Den frischen Joghurt mit dem Wasser in einem Mixer 1 bis 2 Minuten verquirlen.
- Das Ghee in einem Topf erhitzen und darin den Senfsamen, Kreuzkümmel, Kurkuma, und Asafoedita unter Rühren kurz anrösten.Die Hitze ausschalten.
- Buttermilch in den Topf gießen und unterrühren. Koriandergrün, Salz und Vollrohrzucker dazugeben und verrühren.
- In ein Glas oder eine Tasse gießen und trinken.
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